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Nestle: IBM Lebensmittel Vertrauen Blockchain Erweitern, um Neue Lieferanten, die Verbraucher im Jahr 2019


Swiss-Hauptsitz lebensmittelriesen Nestle S. A., sagt, dass die blockchain-basierte IBM-Food-Vertrauen initiative — was zählt bedeutenden globalen Einzelhändler wie Walmart oder Unilever als Mitglieder— Getriebe ist, bis zu onboard-neue Lieferanten und Einzelhändler in diesem Jahr.

Benjamin Dubois, digitale transformation manager global supply chain bei Nestlé, Sprach von der Entwicklung in einem interview mit der Schweizer regional-zweisprachige Tageszeitung 24 heures auf Jan. 28.

Wie berichtet, wird der IBM Essen Vertrauen blockchain läuft seit Herbst 2016 mit den ersten Testversionen angeführt von Walmart in China im Dezember 2016. Nestle, für seinen Teil, beschäftigt sich das Produkt getestet. August 2017.

Als Dubois beschrieben, das Projekt entstand in Reaktion auf “Nachfrage der Verbraucher für mehr Transparenz und Vertrauen”, mit blockchain wird identifiziert, als eine wichtige neue Technologie in Handel’ arsenal angemessen erfüllen diese Erwartungen.

Ziel des Projektes ist die Stärkung der Fähigkeit der Unternehmen, um Probleme zu identifizieren, die mit Lebensmitteln erinnert, wie die Ablaufverfolgung Ausbrüche rascher Kunden das Risiko zu minimieren. Die Technologie erheblich beschleunigt und die Rückverfolgbarkeit aller Produkte und Schritte in der supply chain, und jeder Händler behält sich die Wahl für die pool-Daten mit anderen Partnern, soweit Sie bestimmen, notwendig zu sein.

Diese Daten können Informationen enthalten, wie zum Beispiel Getreide, der Verarbeitung, dem transport oder Kennzeichnung der Produkte — und es kann angeblich verfolgt und getestet innerhalb von Sekunden, statt der üblichen Tage von legacy-Systemen. 24 heures Konturen, die Plattform ist ein leistungsfähiges Werkzeug für die Händler zu generieren, digitale Vertrauen und verwalten von Daten in einer sicheren und dezentralen Art und Weise, mit der Sichtbarkeit in Echtzeit.

Als Dubois Notizen, während eine der Möglichkeiten ist die öffentlichkeit geben, maximale Informationen über die Produkte, die Sie konsumieren, und die Unternehmen können wählen, wie weit zu gehen mit dieser Granularität. Über eine einfache QR-code-system, ein Verbraucher kann in der Theorie kennen:

“Nicht nur die Herkunft und Zusammensetzung des Produkts, aber die Bauern nahmen an der Ernte, wenn es gemacht wurde, das Datum, an dem das Lebensmittel verarbeitet wurde, die Identität des die Fabrik kümmerte sich um ihn, sogar, wie viele Mitarbeiter die landwirtschaftlichen Unternehmen hat und welche ethischen Zertifikate der Produzenten halten.”

Dubois erzählt 24 heures, dass mehrere technische Herausforderungen angegangen werden, im Jahr 2019, einschließlich der Verwaltung der Interoperabilität der Daten-Plattformen, und konnte nicht geben ein genaues Datum, Wann der initiative würde die operative skaliert.

Die französische Verbraucherzentrale Bundesverband hat angeblich begrüßte das Projekt, sagen, dass ein “Mangel an Rückverfolgbarkeit und die fülle der Vermittler verhinderte die Entdeckung der Verantwortung” in den vergangenen Nahrung Provenienz Skandale.

Wie berichtet, Frankreich mit Hauptsitz in Handelsriesen Carrefour — ein Mitglied der IBM-Food Trust-Projekt hat vor kurzem damit begonnen, die Bereitstellung einer Hyperledger-powered-food-tracking-Plattform für seine Spanische Netzwerk.

Source: cointelegraph.com

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